[00268214]一种含草本植物低聚糖和酚酸保健化合物的饮料生产方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410122915.X

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：中国科学院过程工程研究所

所在地：北京北京市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种草本植物原料保健饮料的制备方法。其基本步骤如下：选取干净卫生的富含半纤维素的草本植物原料，使用pH预校正水热预处理进行温和处理后，进行酶解产生低聚糖和酚酸类小分子保健化合物，经过滤除去不溶物，纳滤膜过滤去除小分子盐，再添加蔗糖、果葡糖浆等食品添加剂调节口味，灭菌后包装即可。本发明公开的保健饮料富含低聚木糖，低聚纤维糖等膳食纤维，以及阿魏酸，对香豆酸等抗氧化剂，具有浓郁的草香味，对人体具有显著的保健作用。

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