[00266653]一种绿豆壳保健面条及其生产方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201310245460.6

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：浙江科技学院

所在地：浙江杭州市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：一种绿豆壳保健面条及其生产方法，属于食品加工技术领域。本发明对绿豆壳进行综合利用，目的在于提供一种绿豆壳保健面条，该面条以绿豆壳、高筋小麦面粉为主要原料，添加食用胶、纳米钙、聚赖氨酸等辅料经过和面、辊压、切割、蒸熟、干燥、冷却、包装制成绿豆壳保健面条。本发明对绿豆壳进行特殊处理，制成的面条口感细滑无纤维的粗糙感；具有清暑止渴、利尿解毒、退目翳，防治结肠癌、乳腺癌、冠心病、糖尿病等保健功能；尤其适合中老年人食用。本发明工艺简单、节能、可操作性强、可实现工厂化生产，易于推广应用。

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