[00266555]一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201510242409.9

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：浙江海洋学院海洋水产研究所

所在地：浙江舟山市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法，包括以下步骤：（1）将鱿鱼皮清洗后捣碎，加入氢氧化钠溶液，浸泡24~30 h后用水洗涤至pH呈中性，再加入正丁醇溶液，搅拌16~24 h后用水洗净沥干；（2）在沥干的鱿鱼皮中加入为鱿鱼皮质量90~95倍的水，搅拌均匀后升温至40~60℃，保温3~5h后调节pH至8~9，得初酶解液；（3）在初酶解液中加入复合酶和碳酸氢钠，在40~50℃下超声酶解20~30min，灭酶，冷却，得终酶解液，酶解期间在螯合液中不断鼓入氮气；（4）将终酶解液离心后收集上层清液，得鱿鱼皮活性多肽溶液。本发明工艺步骤简单，反应过程易控制，可操作性强，生产周期短，鱿鱼皮水解度高。

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