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[00266441]一种鲨鱼鱼肉高F值寡肽的用途

交易价格: 面议

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201610098094.X

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 浙江海洋学院海洋水产研究所

所在地:浙江舟山市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:本发明公开了一种鲨鱼鱼肉高F值寡肽的用途。本发明以鲨鱼鱼肉为原料,通过超声提取鲨鱼鱼肉醇溶蛋白、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶酶解,利用的超滤分级、活性炭吸附纯化和大孔树脂精制得鲨鱼鱼肉高F值寡肽,该F值为35.2~39.6,分子量为630~720 Da;该高F值寡肽具有显著的抗疲劳效果,可以作为抗疲劳功能食品或保健食品进行开发。

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