[00266414]鱼下脚料分类利用的方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410463189.8

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：浙江海洋学院海洋水产研究所

所在地：浙江舟山市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明涉及鱼下脚料分类利用的方法，以解决目前鱼下脚料利用不合理的问题。鱼下脚料中加水，加入碱性蛋白酶，酶解至鱼肉、鱼皮从鱼骨上分离，然后分离下层的鱼骨和上层的水解液；离心所述水解液，得到沉淀和上清液；分离所述上清液中的油相和水相；合并步骤ⅱ.的所述沉淀和步骤ⅲ.的所述水相，并干燥，分别得到鱼骨、鱼蛋白及其水解产物、鱼油。使企业能够根据饲料质量标准复配鱼骨、鱼蛋白质及其水解产物和鱼油，使生产出来的饲料质量稳定。本发明通过监测蛋白质的水解程度，控制蛋白质及其水解产物的鲜度，使其满足生产各类产品的要求。

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