[00261798]一种羊肉产地的检测方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201710977247.2

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：科小易

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本发明公开了一种羊肉产地的检测方法，涉及肉类检测技术领域。本发明方法包括：采用高光谱成像技术采集待检羊肉的原始光谱图像，提取原始光谱图像的光谱数据，对所述光谱数据进行处理得到处理后的光谱数据；利用处理后的光谱数据建立偏最小二乘‑判别分析(PLS‑DA)模型，根据模型对所述待检羊肉的高光谱数据进行预测分析；所述高光谱数据包含羊肉蛋白质含量信息、脂肪含量信息及水分含量信息；将不同产地羊肉具有的不同高光谱数据作为参照高光谱数据，对比所述待检羊肉的处理后的光谱数据与所述参照高光谱数据，得到所述待检羊肉的产地信息。本发明方法在鉴定羊肉产地时准确率高且具有科学依据，具有一定经济价值。

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