[00259525]富含海带膳食纤维的膨化食品及其生产方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201210325804.X

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：科小易

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本发明公开一种无腥味、水溶性膳食纤维含量高的富含海带膳食纤维的膨化食品，基本是由干基海带渣、配料粉、海带片、调味料及夹心芯材组成，各组分的质量百分比是干基海带渣10~40％、配料粉50~80％、海带片1~10%、调味料0.5~10%；所述干基海带渣是按如下方法制备：取用于提取岩藻聚糖硫酸酯的海带酶解液或水解液5目筛过滤，取筛上物脱水干燥至水分含量达10～30％，最后粉碎至50～80目。本发明制作工艺简单，可操作性强；由于产品中富含膳食纤维，消费者在享受美食的同时，还能改善胃肠道功能、降低血脂，利于身体健康。

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