[00248108]一种含胶原蛋白的高蛋白高膳食纤维饼干及其制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201710425406.8

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：天津科技大学

所在地：天津天津市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

登录后向技术服务商咨询

咨询平台客服试试在线客服吧发布技术需求服务免费

技术详细介绍

摘要：本发明涉及一种含胶原蛋白的高蛋白高膳食纤维饼干，其组成成分及重量份数如下低筋面粉90～100份；大豆分离蛋白10～18份；麦麸40～50份；小麦胚芽10～15份；燕麦片10～15份；黄油10～20份；植物油15～20份；白砂糖10～20份；异麦芽酮糖30～35份；食盐0.5～0.7份；小苏打0.8～1.2份；双效泡打粉0.3～0.5份；蛋黄15～20份；胶原蛋白1～1.2份。本发明饼干通过科学配比、合理选料，制得的饼干口味好、营养丰富，因此本发明符合营养平衡要求，可增加对膳食纤维和蛋白质的摄入，提供人体所需的营养，平衡膳食结构，预防人体胃肠道疾病，而且口感味道受大众喜爱。

成果推荐需求推荐评估专家推荐评估机构推荐

更多>

上海平正评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页
连城资产评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页

更多>