[00247111]一种苦荞雪饼及其制作方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201610659066.0

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：四川农业大学

所在地：四川雅安市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

登录后向技术服务商咨询

咨询平台客服试试在线客服吧发布技术需求服务免费

技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种苦荞雪饼，它是由含有如下配比的原料和辅料制成：苦荞粉10‑15重量份、粳米粉60‑80重量份、膨松剂1.0‑1.2重量份、水25‑30重量份、蛋清5重量份、糖2重量份。本发明还提供了该苦荞雪饼的制备方法。本发明的苦荞雪饼色香味俱全，口感酥脆，既改变了传统雪饼的风味，丰富了人们对雪饼产品的选择，又弥补了普通雪饼含蛋白质、维生素、矿质元素及生物活性物质等成分少的缺点。苦荞中含有的黄酮物质还赋予了雪饼新的营养保健功能，使产品更营养健康和美味。

成果推荐需求推荐评估专家推荐评估机构推荐

更多>

上海平正评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页
连城资产评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页

更多>