[00244209]一种野生菌和枸杞复合料包的研究与应用
交易价格:
面议
类型:
非专利
技术成熟度:
正在研发
交易方式:
完全转让
技术入股
许可转让
联系人:
宁夏科易网科技有限公司
所在地:宁夏回族自治区石嘴山市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本项目中采用了将牛肝菌、贺兰山紫蘑菇菌、东北棒菇和枸杞粉碎,按照2:1:1:0.5的复配。制得野生菌和枸杞复合调味粉,其保留了菌菇和枸杞中原有的营养成分以及呈色和呈味物质;创新性地实现了呈色和呈味物质的批量制取在野生菌和枸杞原料中的应用。从野生菌和枸杞制得野生菌和枸杞复合调味粉后,进一步采用香料配比技术进行处理,从而大量生产野生菌和枸杞复合料包,实现了这一技术制备野生菌和枸杞调味料,特别是料包上创新性规模化应用。