[00243766]低排低蛋白日粮对育肥猪肉品质及生理生化指标影响研究
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
宁夏科易网科技有限公司
所在地：宁夏回族自治区石嘴山市
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技术详细介绍
本课题为宁夏大北农科技实业有限公司自选项目，由宁夏大北农科技实业有限公司独立主持。项目建立以西北地区规模化猪场为核心基地开展试验研发工作，通过公司技术、生产、销售、技术服务、养猪服务中心等各部门的精心配合，最终的各项试验指标符合公司预期的目标。
本项目研发成果主要应用于动物营养与饲料科学技术领域，根据饲料添加剂甜菜碱可通过调控育肥猪体内相关营养物质代谢的过程，从而改善育肥猪胴体性状和肌肉品质。同时，降低日粮蛋白水平可以减少畜禽粪便中氮、磷的排放，节约蛋白原料资源。项目在西北地区筛选生长育肥猪适宜蛋白日粮，通过添加不同比例甜菜碱，研究对猪生长性能、血液生化指标的影响；以及研究低排放日粮结合N-氨甲酰谷氨酸和维生素A对育肥猪胴体品质和肉质的改善作用，以期在保证生产性能和提高肌内脂肪含量的前提下，改善皮下和内脏脂肪的过多沉积，从而为推广低排放日粮提供依据和参考，对推动西部地区生猪健康、环保养殖具有重要现实意义。
项目开展了不同低蛋白水平下添加不同比例甜菜碱对生长育肥猪生长性能影响的研究。通过动物饲喂试验并对数据进行分析，结果表明：日粮在14% 、15% 蛋白水平下试验组采食量高于对照组；处理组日均体重增加率均高于对照组；甜菜碱具有较好的诱食性，0.1 %与0.2 %甜菜碱处理组，日均采食量均高于对照组，0.15 %甜菜碱添加量日均采食量低于对照组；低蛋白日粮对育肥猪生长性能无显著影响。低蛋白日粮中添加不同比例甜菜碱，研究其对猪血液生化指标的影响，间接分析对改善猪肉品质的调控作用。低蛋白日粮下，添加功能性添加剂N-氨甲酰谷氨酸和维生素A对育肥猪生长性能的影响，生长性能无显著差异。确定了功能性添加剂N-氨甲酰谷氨酸和维生素A对育肥猪胴体品质、肌肉脂肪分配的调控作用，结果表明：处理组与对照组相比，育肥猪屠宰率无显著影响；肌肉滴水损失、第10肋背膘厚度显著降低；肌内脂肪含量、大理石花纹评分显著提高。获得了育肥猪日粮营养水平对不同部位脂肪沉积和肌肉生理生化指标的营养影响，结合生产数据非常好的说明本项目的作用。受理发明专利2项“一种改善低氮排放日粮下育肥猪胴体品质和滴水损失的配合饲料”和“一种低氮排放日粮下改善育肥猪胴体品质的配合饲料”。
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