[00232624]一种鹰嘴豆短肽混合物及其制备方法
交易价格:
面议
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201310125440.5
交易方式:
完全转让
许可转让
技术入股
联系人:
中国科学院过程工程研究所
所在地:北京北京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
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摘要:本发明公开了一种鹰嘴豆短肽混合物的生产方法,所述方法利用碱性蛋白酶和风味酶,水解得到短肽。这种方法大大提高了产品的产率,生产方法简便易行,重现性好,样品回收率高,适合规模化工业生产。