交易价格： 面议
类型： 非专利
技术成熟度： 正在研发
交易方式： 完全转让 许可转让 技术入股
联系人： 江苏科技大学
所在地：江苏镇江市
一种双酶分步水解制备甜高粱籽蛋白ACE抑制肽的方法及其产品和应用
本发明涉及一种双酶分步水解制备甜高粱籽蛋白ACE抑制肽，其制备方法为：将甜高粱籽粉碎后配制成悬浮液，利用淀粉酶辅助提取甜高粱籽蛋白，然后将甜高粱籽蛋白配成溶液，调其pH后依次分别用。一胰凝乳蛋白酶和中性蛋白酶进行酶解，酶解产物经浓缩和喷雾干燥后，即得到粉末状甜高粱籽蛋白ACE抑制肽产品。本发明具有生产时间短、操作方便、原料来源广泛及价格低廉、甜高粱籽蛋白ACE抑制肽抑制活性高等优点，产品符合功能食品要求。
Copyright © 2018 宁夏回族自治区生产力促进中心 版权所有 宁ICP备11000235号-3 宁公网安备 64010402000776号
联系电话：0951-5064080 网站访问量： 网站在线人数：0 技术支持：科易网 
微信公众号
