交易价格： 面议
类型： 发明专利
技术成熟度： 正在研发
专利所属地：中国
专利号：201210040472.0
交易方式： 完全转让
联系人： 武汉大学苏州研究院
所在地：江苏苏州市
本发明公开了一种制备半纤维素基抗菌抗氧化剂的方法，该方法将壳寡糖与过渡金属锌离子配位，并用丙酮乙醇混合溶剂沉淀，洗涤干燥获得壳寡糖/锌复合物。将壳聚糖/锌复合物配制溶液，加入适量的半纤维素，在 80~100℃，pH 在 6.0-9.0 的条件下反应 2~5 小时，快速冷却后加入醇沉淀，洗涤干燥得到产物。该方法制得的抗菌抗氧化剂既拥有优异的抗微生物活性也具备良好的抗氧化性能，对多种致病菌的抑菌活性都有大幅度提高。这种新型抗菌抗氧化剂在食品、医药、纺织工业和日用品中具有广阔的应用前景。
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