[00131679]微生物转化法生产香兰素

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 可以量产

专利所属地：中国

专利号：200510064494.0

交易方式： 完全转让

联系人：江南大学

所在地：江苏无锡市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　一、简要综述　　"十五"攻关课题， 2005年中国石油和化学工业协会技术发明二等奖。　　二、具体介绍　　1、项目简介　　香兰素，又称香草醛，具有香子兰特有的浓郁的奶香味，是世界上产量最大的一种广谱型香料，广泛被用于冰淇淋、乳制甜点、糖果、焙烤食品、可乐饮料和烈酒等中。目前，市场上的香兰素产品大多来源于石油化工产品愈创木酚、木质素等的化学合成，仅有极少一部分是从香子兰豆荚中提取生产。随着人们对天然和健康无污染食品的要求，生物法产品替代合成产品成为发展的趋势，微生物转化方法制造的天然等同（NI）香兰素受到人们青睐。　　2、创新要点　　自主知识产权的微生物菌种；固定化微生物及生物转化与产品的分离耦联工艺。　　3、推广情况　　无锡新和源生物科技有限公司。

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