所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏西部星创食品有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：寻求一种制作通过对碱液脱涩、复合护绿工艺和酶解工艺的优化，在去除芹菜苦涩口味、保持芹菜汁淡绿色泽基础上，通过酶解工艺优化提高芹菜出汁率的同时，通过添加适当比例的木糖醇和L-苹果酸以及牛磺酸，使制得的芹菜汁饮料不仅口感优良而且具有抗疲劳和降血压、降血脂的功效。本生产的工艺步骤为：选料、清洗、破碎、榨汁、过滤、胶体磨、调配、均质、脱气、灭菌、灌装。 2.意向合作单位：希望联合食品领域专家学者结对特定技术难题，提升产品附加值。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏中卫市西部枣业食品有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：苹果中富含多酚、氨基酸、维生素及矿物质等营养物质，其中，多酚作为重要的生物活性物质具有抗氧化、抗菌消炎、抑制肿瘤增殖、预防高血压和心血管疾病等作用。目前，苹果加工产品种类少，产品急需升级，功能化加工是果蔬加工未来发展的方向，针对上述问题，本项目开发的高多酚含量的益生菌发酵复合苹果汁，具有显著的减肥降脂功效，可解决苹果汁加工多元化问题，具有广阔的市场景。该成果以复合苹果汁和益生菌为原料，形成了一种具有减肥降脂功效的高多酚含量益生菌发酵苹果汁及制备方法，通过发酵提高益生菌发酵苹果汁中游离态多酚单体含量，得到高多酚含量的益生菌发酵复合苹果汁，使发酵苹果汁具有显著的减肥降脂功效，解决苹果汁加工多元化问题。 2.意向合作单位：与拥有相关技术的公司团队合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏拓老七粮油食品有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：植物油中的胶质主要是磷脂。磷脂具有不耐高温的特性，在油脂的精炼过程中，必需加以去除。脱胶是油脂精炼中的一个重要环节，脱胶不完全会导致精炼油颜色深、风味不良和稳定性下降等缺点。传统的脱胶方法是采用酸碱等化学物质作为油脂加工助剂进行脱胶，对应的精炼工艺为化学精炼，化学精炼具有良好的通用性，是目前应用最多的精炼方法。化学精炼最大的缺点是得率低和营养元素损失大，经济性不好。和化学精炼相比，物理精炼具有更好的经济性，但脱胶是限制物理精炼实施的重要因素。酶法脱胶是一种新的技术方法，其采用高效率的酶制剂为加工助剂对油脂中的磷脂进行转化，可以达到理想的脱胶效果，从而保障物理精炼的顺利实施，提高油脂加工效益。本项目拟引进的油脂精准适度精炼技术，通过组合：酶法脱胶——吸附脱色——适温脱臭实现对油脂的物理精炼。 2.意向合作单位：希望联合食品领域专家学者结对特定技术难题，提升产品附加值。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏回春生物科技有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：在葡萄籽油的生产及储存过程中，有一个显著的技术难题就是在低温条件下，果蜡容易发生结晶沉淀。当温度下降时，这些果蜡成分因其熔点较低而易于结晶析出，不仅影响了葡萄籽油的透明度和感官品质，还可能导致过滤困难，影响产品的正常灌装和销售，需要开发一种能够在低温环境下抑制或延缓葡萄籽油中果蜡结晶沉淀的新技术或改进工艺，去提高果蜡结晶抑制率，使果蜡结晶析出量相较于未经处理的样品降低至少80%，且新技术或工艺需具有良好的可操作性，不显著增加生产成本，易于在现有生产线中进行改造或升级。 2.意向合作单位：希望与东部葡萄产业先进产区继续进行深度合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏隆德县达高食品有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：提升优化生产变性淀粉的技术配方。 2.意向合作单位：期望与农科院各类专家团队达成产学研合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏强尔萨生物科技有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：希望在传统风味老醋酿造工艺基础上，研发提供一种提高不挥发酸及氨基酸态氮含量风味老醋的生产工艺，去增强风味老醋的功效和提升其附加值，提高风味老醋的色泽、风味、口感，使其制得的成品风味老醋更具有浓郁的醋香。 2.意向合作单位：期望与高校、科研院所进行产学研合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏众淼渔农生物科技有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：作为特种鱼中的“压舱石”，加州鲈产量不断上升，养殖效益下降，需要通过不断优化其养殖模式及养殖技术，去降低生产风险，提升质量效益。 2.意向合作单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所。

所属分类：农业其他领域

所属单位：彭阳县壹珍药业有限责任公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：以黄芪盐碱地种植技为出发点，通过种植预处理、种植方法、田间管理等，集成创新道地药材全程机械化栽培、采挖、田间管理等技术，研发黄芪在盐碱地中高效种植技术，提高成活率高。 2.意向合作单位：期望与相关设施储备齐全、经验丰富的农业类研究所或是高校开展产学研合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏六盘山道地中药材科技有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：宁夏六盘山地区是黄芪的优质产区，六盘山黄芪，其品相好、根条壮、黄芪甲苷含量远高于国家标准。然而，当前种植和加工环节仍存在一些问题，企业目前需要引进黄芪种植重茬技术，根腐病技术研究示范，同时引入提高黄芪种子成苗率的技术，包括种子处理、精量播种和田间抚育管理技术 ，从源头上保障中药材的质量和产量。学习先进的种植管理模式，实现标准化、规范化种植，涵盖合理密植、精准施肥、病虫害绿色防控等技术，提高黄芪的品质和产量，从而提高六盘山区中药材黄芪等的市场竞争力。 2.意向合作单位：希望与农科院相关团队进行产学研合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏瑞鸿园林景观工程有限公司

需求简介：1. 技术需求及技术痛点概述：固原气候冷凉，土壤有机质积累丰富，发展药食观赏为一体的花卉产业具有较大的市场前景和需求，故需要引进优质高产花卉品种及高新栽培技术以开拓市场发展产业。 2.意向合作单位：希望与具有生产经验的高校、科研院所、高新技术企业开展合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：盐池县文玲家庭农牧场

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：需要引进新的种植技术或者品种，提升玉米产量；优化绒羊、滩羊养殖技术及饲养方式。 2.意向合作单位：希望与种养殖高校、科研院所开展产学研合作。

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏西北药材科技有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述；由于六盘山地区气候冷晾，春季干旱少雨，导致秦艽出苗期长、生长缓慢（生长期长达4年）、产量低，农民种植意愿低，产业化发展缓慢等问题，计划通过对六盘山小秦艽生长因素与品质保障关键技术的研究，攻克小秦艽生产周期长、产量低等难题。 2.意向合作单位：希望与宁夏农林院（李明教授团队）开展产学研合作。