1.技术需求及技术痛点概述：传统保存和利用优良的野生酵母菌株，可以采用分离纯化、冷冻干燥、液体培养等方法，将其保存在适当的条件下，并在下一次发酵时重新接种。现寻求一种野生酵母的接种和繁殖新技术。
2.意向合作单位：期望与高校、科研院所进行产学研合作。
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