1.技术需求及技术痛点概述：围绕酿酒酵母种质创新及产业应用的技术需求，期望重点解决产区本土优良菌株筛选及发酵制剂的高密度发酵等关键共性技术问题，研发产区本土葡萄酒酵母制剂，集成葡萄酒多元化生产工艺。提升贺兰山东麓葡萄酒的市场竞争力和国际声誉，助力核心技术本土化及产品质量提升。
2.意向合作单位：西北农林科技大学。
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