工业化发酵制备卡瓦斯饮料中试工艺研发

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏昊允天生物科技有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：卡瓦斯饮料的工业化生产仍处于起步阶段，市场上的产品多为小作坊生产主要依赖于自然发酵，其工业化生产比例不足10%，技术升级空间巨大，且存在发酵时间长、品质不稳定、生产效率低等问题，难以满足大规模市场需求。同时，宁夏本地的农产品如大麦、蜂蜜等原材料供大于求，年产量分别达到50万吨和2万吨，但本地加工和消费能力不足，导致大量原材料外销。针对上述问题，期望与相关单位就工业化发酵制备卡瓦斯饮料中试工艺进行联合研发。
2.意向合作单位：宁夏农林科学院园艺研究所。

其他需求推荐

更多>

新型饲料抗菌酶制剂研发

所属单位：宁夏夏盛实业集团有限公司

水稻节肥增效与地力提升技术

所属单位：灵武市同德机械化作业服务专业合作社

绿叶蔬菜预制菜品质保真与营养减损应对技术研究

所属单位：宁夏西部星创食品有限公司

西北荒漠灌区紫花苜蓿增产优质高效的覆盖节灌模式研究

所属单位：宁夏农垦长山头农场有限公司

鲟蝗鱼高效养殖技术、高效取籽与保鲜技术

所属单位：石嘴山市富慧翔生态农业科技发展有限公司

大麦鲜草培育及优质饲草调制技术

所属单位：宁夏玖倍尔农业发展有限公司