高蛋白低菌落生鲜乳智能化生产与冷链保鲜技术集成示范

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏永澳源农牧有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080

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需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：围绕生产高品质生鲜乳的目标，以生鲜乳的外观色泽、成分含量、卫生指标、口感风味、新鲜度、抗生素和有害物质成份、营养成分比例、微生物含量等指标做需求导向，针对传统奶牛养殖技术差、营养成分含量低、菌落数大等问题，通过全环节科学养殖、泌乳的方法，在研究基因因素、环境因素和营养及泌乳因素等对最终生鲜乳品质影响的基础上，采用智能化监测饲喂、全链条超速冻和冷链保鲜等关键技术，使最终生产出的高品质生鲜乳各项指标均优于行业要求。
2.意向合作单位：不限与哪类高校、科研院所开展产学研合作。

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