贺兰山东麓葡萄酒智慧化精准化酿造技术研发与应用

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏美御葡萄酒酿造有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：目前的葡萄酒生产的酿造过程主要依赖人工经验，葡萄酒酿造过程智能化程度较低，关键工艺参数（如发酵温度、浸渍时间、橡木桶陈酿微氧控制）缺乏精准调控，在葡萄酒智慧化生产上与其他国际知名产区相比还存在一定差距。亟需葡萄酒智慧化精准化酿造技术推动贺兰山东麓葡萄酒产业向智能化、现代化转型，提高生产效率，降低生产成本，促进产业可持续发展。
2.意向合作单位：西北农林科技大学。

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