果酒增香酿造工艺_宁夏技术市场

果酒增香酿造工艺

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏玖禧酩庄科技有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080、5028535

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：公司在葡萄酒酿造技术标准较为单一，加之酿酒葡萄品种有限，导致大部分葡萄酒产品同质化严重，典型果香和风味不突出，公司希望引进更为成熟的葡萄酒增香酿造工艺，从而提高葡萄酒香气物质释放，并利用不同底物对酶活进行检测，提高葡萄酒品质。
2.意向合作单位：希望与宁夏大学、西北农林科技大学、宁夏农科院开展产学研合作。

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