一种甘油二酯的生产技术

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏拓老七粮油食品有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080、5028535

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需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：甘油二酯具有与普通食用油相似的色泽、气味、口感和理化特性，可以在不改变消费者食用习惯的前提下实现对普通食用油的代替。当食用油中甘油二酯含量高于27.3％时，食用后具有降低餐后血脂、抑制体脂积累及预防心血管疾病等功效。因此公司想要引进制备甘油二酯的技术，以提高企业的经济效益和市场竞争力，促进粮油行业的整体发展。
2.意向合作单位：希望与研究方向为粮油、油脂的高校开展技术引进转化。

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