1.技术需求及技术痛点概述：开展以下研究：
（1）研究发酵饲料对反刍动物（奶牛、肉牛与育肥羊）瘤胃微生物在门与属的水平上的变化状况，瘤胃消化酶（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶与木聚糖酶等）变化情况，血清抗氧化指标（GSH-Px、SOD、CAT等与总抗氧化能力）的变化以及畜产（奶与肉）品质的改善等。
（2）研究发酵饲料对猪（断奶仔猪、生长育肥猪以及母猪）肠道微生物组成的变化、血清生化指标（总蛋白、白蛋白、尿素氮、碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶等）以及免疫球蛋白（IgG\IgA\IgM等）和细胞因子（IL-2、IL-4、IFN-γ等）的变化以及育肥猪肉质改善等。
（3）研究发酵饲料对鸡（雏鸡、肉鸡与蛋鸡）肠道微生物组成的变化、空肠结构形态变化、血清抗氧化指标（GSH-Px、SOD、MDA与T-AOC等）的变化以及肉蛋品质的改善状况等。
（4）引进高效反刍、猪、鸡专用微生物发酵饲料。
2.意向合作单位：希望与研究方向为生物发酵的高校开展产学研合作或技术引进转化。