鲜食玉米精深加工工艺改进

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏中卫市西部枣业食品有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080

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需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：目前公司引进了一批食品预处理设备，包含气泡清洗机、真空包装机等，针对目前鲜食玉米现有真空加工工艺保鲜期短、风味易流失、高值化深加工不足等问题，期望通过与高校老师合作研究鲜食玉米穗(段)、粒保鲜加工技术，在保留鲜香口感的同时延长加工期和售货期，开发出经济价值高的、新型鲜食玉米保湿与精深加工工艺，为我区特色农产品的高值化利用提供参考。
2.意向合作单位：希望与研究方向为食品加工、保鲜的高校开展技术引进转化。

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