绿色“零添加”高品质粉条系列产品的工艺技术研究

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏昊顺德食品有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080、5028535

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：期望与合作单位联合研发提升高品质粉条加工流程工艺，生产出不含任何人工添加剂、保持天然原味及营养成分的粉条产品。研发并应用天然植物淀粉、食用胶等绿色添加剂，替代传统工艺中的明矾等有害化学添加剂，确保粉条在零添加的前提下仍能保持优良的口感和品质。
2.意向合作单位：不限与哪类高校、科研院所开展产学研合作

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