共同开展葡萄皮深加工与面包融合技术研发

所属分类：农业其他领域

所属单位：宁夏泰伊博食品有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080、5028535

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：开展葡萄皮深加工与面包融合技术研发，一方面从葡萄皮中提取花青素、白藜芦醇、葡萄籽油等化合物，浓缩葡萄中的有益物质，使得面包具有一定抗氧化等功能性作用，有效提高面包产品的附件值，不断扩大面食制品高端市场份额，另一方面通过对葡萄皮渣的研究，破解将葡萄皮渣当做肥料、饲料甚至垃圾处理的葡萄加工行业的难题，进一步挖掘葡萄皮的经济价值，有效减轻贺兰山东麓葡萄种植带来的环保压力，为葡萄种植户提高经济收益；进一步挖掘葡萄皮的经济价值，有效减轻贺兰山东麓葡萄种植带来的环保压力，为葡萄种植户提高经济收益。
2.意向合作单位：宁夏大学，合作建设科研与培训为一体的人才基地中心和科研实训中心，建立市级人才工作室。

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