所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黄陵油糕食品开发有限公司

成果简介：目的： 随着人们生活水平的提高，对食品的安全要求越来越高，因此食品的干燥灭菌装置被广泛地应用在食品的生产加工过程中，真空微波干燥灭菌装置是对食品进行干燥灭菌的常用设备，但是现有的真空微波干燥灭菌设备不能实现连续不断的对食品进行干燥灭菌处理，每次存取食品时设备内部均会恢复到正常大气压强，放置完食品后则需要重新对设备的内部抽真空，增加了能源消耗，达不到现今使用的要求，因此我们提出了一种食品加工用真空微波干燥灭菌设备。 创新点： 种食品加工用真空微波干燥灭菌设备，涉及食品加工设备技术领域，包括干燥灭菌箱，所述干燥灭菌箱的内部开设有干燥灭菌室，所述干燥灭菌室的内腔设置有用于对食品进行输送的传送机构。该食品加工用真空微波干燥灭菌设备，在盛料箱推动挡板移动的过程中，挡板带动齿条板移动使其与直齿轮相啮合，从而带动直齿轮和第二往复丝杆旋转，利用第二往复丝杆和升降板之间的配合带动升降板沿着第二往复丝杆的轴向上下往复移动，同时带动推柱上下移动，利用推柱的底端推动储料槽内腔的食品进行落料，使得储料槽内腔的食品能顺利地 掉落到盛料箱的内腔，提高了该食品加工用真空微波干燥灭菌设备的工作质量。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：平利县雾里清茶业有限公司

成果简介：核心技术：包括筛选装置和提香装置，筛选装置包括筛选罐、盖板、进料斗、出料口、杆筒、支撑杆、竖板、电机、凸轮、底板、承重板、原料板、移动块、轮子；提香装置包括加热提香柜、弹性减震底脚、热烘机组、茶叶热烘提香盒、震动封盖；加热提香柜包括隔热保温柜体、隔热保温柜门、电磁锁扣、限位滑轨；热烘机组包括电加热过滤风箱、匀速送风机； 创新点：通过筛选装置可以高效快速对原料进行筛选，并且能够更细致地将不同大小的原料分级筛选出来；通过多孔支撑板和振动发生器，保证茶叶热烘提香盒内部的放置的茶叶能够受震翻动均匀受热，避免茶叶受到震动撒落至茶叶热烘提香盒的外部，提高茶叶的提香效果；电加热过滤风箱内部的高温气流通过匀速送风机以及多孔陶瓷底板与茶叶充分接触，利用高温气流带动茶叶高速翻动均匀受热，保证茶叶的热烘提香效果。 项目申请实用新型专利2项，包括：一种茶叶提香机，专利编号CN219781442U。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：来凤县长红食品有限公司

成果简介：专利号：CN202420057843.4

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：来凤县山青珍食品开发有限责任公司

成果简介：专利号：CN202321227631.8

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：银川伊百盛生物工程有限公司

成果简介：

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：福建省农业科学院畜牧兽医研究所

成果简介：本项目聚焦畜禽养殖领域，围绕利用肠道益生菌优化畜禽养殖模式展 开。通过深入研究肠道益生菌，开发出一系列创新型饲料添加剂及制 剂，旨在推动畜禽养殖向绿色、健康、高效方向发展。具体而言，通过在饲料中添加含有肠道益生菌的添加剂，调节畜禽肠道微生态平 衡，增强机体免疫力，抑制有害菌生长，进而减少抗生素使用，提升 动物健康水平，最终提高养殖效益。同时，项目在生猪、家禽(蛋鸡、 番鸭)养殖等多个领域开展合作与实践，与福建小凤鲜禽业有限公司、 漳州昌龙农牧有限公司、牧原食品股份有限公司等众多企业建立合作 关系，进行试验示范和推广应用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：陕西中医药大学

成果简介：严重膜污染问题是制约中药膜技术应用的共性关键问题之一。中药水提液中的共性高分子（蛋白质、果胶、鞣质、淀粉等）是其产生膜污染的主要污染物，而共性高分子与膜的微界面作用是中药水提液产生膜污染的作用基础。针对膜污染问题，传统研究仅通过宏观实验现象定性说明膜污染行为的研究，缺乏从深层次方面解析膜污染发生及其发展的机制，因而缺失了解决膜污染问题的实际指导价值。本项目以胶体与界面化学研究领域的XDLVO理论为基础，以蛋白质、果胶、鞣质、淀粉等中药共性高分子膜污染物为研究对象，定量分析中药共性高分子与膜材料间的极性作用力、范德华力、双电层作用力等微观作用力，探究了中药共性高分子与膜材料间的微观作用能。从溶液环境、膜表面性质方面，调控中药共性高分子与膜材料间的微界面作用，优化了膜分离过程，建立了降低中药膜污染的有效防控策略。本项目研究成果分别在“Separation ﹠ Purification Reviews” 、“Journal of Environmental Chemical Engineering”、“Journal of Environmental Chemical Engineering”、“Membranes”、“中草药”、“膜科学与技术”等期刊发表6篇学术论文。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：北京工商大学

成果简介：亚麻含有丰富的u-3脂肪酸,膳食纤维,本项目生产产品有亚麻油、亚麻软胶囊、功能性亚麻(膳食纤维)粉固体饮料。主要产品是冷磨纯亚麻(膳食纤维)粉、香纯亚麻(膳食纤维)粉、亚麻燕麦营养固体饮料、亚麻五谷八宝粉、无糖亚麻糊绿色食品、早餐亚麻糊绿色食品、亚麻蛋白粉(用冷榨亚麻饼超微粉碎生产)、亚麻木酚素粉(用冷榨亚麻饼超微粉碎生产)、亚麻膳食纤维粉(用冷榨亚麻饼超微粉碎生产),产品包装美观、食用方便。亚麻(膳食纤维)粉产品是以亚麻(添加量不低于30%)、大米、小麦粉、燕麦、小杂粮、白砂糖或淀粉糖(添加或不添加)等为主要原料,添加辅料,经加工制成的粉状食品。生产工艺主要有亚麻炒制,低温超微粉碎,设备的配套技术与制造技术先进、节能、性能稳定可靠、价格经济合理、适用性强、操作和维修方便。杀菌设备采用微波杀菌充分,对产品质量有较好的提高。微波杀菌具有效率高、时间短、卫生、易于控制等优点。加工产品通过技术处理,可有效预防亚麻哈败,香味浓郁。胡麻和胡麻饼稳定化处理,并超微粉碎后,颗粒粒度明显减小,大大改善了食品口感,有利于人体吸收,且其水溶性、持水力和膨胀力均有所提高,较高的持水力可以增加人体排便的体积和速度,减轻直肠内压力,较高的膨胀力对肠道产生了容积作用,对减肥有很好的效果,因此以胡麻或胡麻饼为原料或作为配料开发新品种食品,具有广阔的前景。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：采用脉动真空减压技术，腌制再制蛋（包括咸蛋、松花蛋、盐皮蛋、糟蛋）。通过十年的潜心研究和一年多的实际产生检验，证明该技术是完全可行的。通过控制腌制过程中的温度、真空度、脉动减压次数，启动PLC程序，自动控制腌制参数，使腌制时间缩短为原腌制周期的1/5~1/3，产品品质得以提高，是一种原创性的具有重大革新的技术。其优点为：①生产周期明显缩短，咸蛋缩短为7天，松花蛋15（溏心）~25（沙心）天，盐皮蛋4天，糟蛋52天，突破季节限制，全年可生产，产量大幅提高，资金周转率提高；②自动化程度高，腌制期间，仅需一人控制即可，人工成本降低；③生产参数可调控，品质均一，再制蛋蛋成品率高达97%以上，南、北方可根据蛋品品质进行参数设置，腌制蛋品质不受地域、季节限制；④车间生产环境干净无害，封闭加工系统避免了有害物质对生产人员的呼吸道的刺激和灼伤；⑤真空状态及系统自带灭菌装置和配套的盐水处理设备，腌制料液可反复利用，每月更新一次即可。该智能化设备采用复合材料制成，不腐蚀、结实耐用、适合不同加工规模的生产企业选用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型公开了一种模拟发酵罐生物反应装置，属于生物发酵处理设备领域。本装置包括集热锅、调控装置和铁架台，所述集热锅包括设置于其内的加热器、冷却器和自上而下依次连接的搅拌器、搅拌桨、三颈烧瓶，所述调控装置包括底部支座、调温装置，底部支座外表面设置有电源开关、调温旋钮和调速旋钮，底部支座右方设置有气泵、空气流量计，所述铁架台设置于集热锅左方并通过万用夹Ⅰ固定连接搅拌器、通过万用夹Ⅱ固定连接三颈烧瓶。该装置利用集热锅模拟发酵罐生物反应，设置有调控装置便于试验反应参数调节，操作简便，降低试验成本，适用于不同静息细胞小规模发酵，便于微生物发酵试验研究阶段的推广使用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种L‑酪氨酸分离设备，所述分离设备是由圆柱形槽身、圆锥形槽底和耕浆机为主要部件组成的回旋沉淀槽，其中，所述圆柱形槽身上设有进料口，所述圆柱形槽身的上边缘设有用于支持稳定耕浆机的十字支撑架，所述耕浆机上部为电机、中部转轴通过轴承与该十字支撑架连接，转轴下部设置绞龙，转轴下部两侧设置桨叶，所述圆柱形槽身下边缘与圆锥形槽底固定连接，所述圆锥形槽底的底端设置排料口；分离过程中发酵液切向高速进入回旋沉淀槽，L‑酪氨酸晶浆和细胞悬液固液分离，使含有L‑酪氨酸的大肠杆菌发酵液不经细胞裂解，有效避免了细胞裂解后导致的发酵液粘度过大而难以继续操作的困难，且分离效果好。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明提供一种细菌纤维素发酵生产设备，包括本体和培养盒，用于静置培养细菌纤维素。该细菌纤维素发酵生产设备占地面积小，可同时进行多个培养盒发酵生产，能同时生产出不同厚度或所要求厚度的细菌纤维素膜，并且能够通过一次操作就将所有的培养基加入到多个培养盒中，节约人力劳动，大大提高细菌纤维素的发酵产量和产率，最终提高了细菌纤维素生产的效率。