高原夏菜采后保鲜与冷链物流技术

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

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联系方式：0951-6087161 /5020588

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成果简介

该项技术以“高原夏菜适时采收、高效预冷、采后保鲜以及冷链物流技术的集成配套”为核心，主要技术包括：蔬菜适时采收技术，冰水预冷、差压预冷、真空预冷等高效预冷技术，整理、挑选、分级、初加工等采后处理技术，近冰温保鲜技术，生物型、绿色、环保型保鲜剂处理技术，自发气调保鲜包装技术以及冷链物流技术。通过该技术应用，高原夏菜在保鲜、物流中的损耗率可降至8%以下，效果显著。

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