枸杞果胶类多糖极其复杂的结构特征与多样性，导致了其成为枸杞多糖深层开发利用的难点，因此尽管枸杞多糖的药理活性已经取得了大量的成果，但是其的开发利用仍局限于总多糖水平。本成果针对枸杞多糖产业开发中存在的瓶颈科技问题，建立了枸杞果胶类多糖的分离纯化技术，获得了6个均一且结构明确的鼠李半乳糖醛酸聚糖I(RG-Ⅰ)与阿拉伯半乳聚糖（AG）等类型的果胶。应用课题组建立的精神压力诱导的“肠-脑轴”紊乱疾病模型，发现枸杞果胶多糖具有调节肠道菌群，改善肠道炎症，缓解抑郁、焦虑等精神应激状态等药理活性，具有很好的应用开发前景。该成果解决了枸杞果胶开发利用的技术难题，将枸杞多糖开发层次从总多糖水平提升至特定类型果胶成分水平，为特定类型枸杞多糖的功能性食品、药品开发奠定技术基础。
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