本发明公开一种病死动物快速酸解制备氨基酸水溶肥工艺及应用,属于水溶肥技术领域。包括以下步骤:1)收集病死动物尸体,冲洗干净,分切、绞碎,得到原料;2)按照质量比1 : (0.01‑0.1)的比例将原料与复合酶混合,超声处理,灭酶,得到酶解液和酶解渣;3)在得到的酶解渣中加入酸性溶液,水解,得到水解液,与步骤2)中的酶解液混合,得到氨基酸;4)将金属盐溶于水,然后加入糖醇和氨基酸,加热反应,得到混合物,再加入有机质和复合菌,发酵,即得氨基酸水溶肥。利用本发明制备工艺得到的水溶肥中氨基酸含量高,作物施用水溶肥后,产量高。