依托单位于2011年进入国家大麦青稞产业技术体系，饲草作为体系重点任务，是国家大麦产业发展重点支持方向，发展前景广阔，项目组把饲料大麦育种也作为重点之一，注重高蛋白、低膳食纤维、高γ-氨基丁酸育种，已育成饲料大麦品种1个，在大麦（青稞）育种过程中发现多个饲草种质资源，发现高蛋白品系3-5个，育成多个高支链淀粉、高蛋白、高γ-氨基丁酸的高品质糯青稞品系。
水培大麦草方面，项目组从实验设备、大麦品种、发芽状况及苗草品质方面不断优化，先后解决了试验过程中水培大麦苗种子霉变、种子托盘积水、定时喷水及光照等问题，并在一次性投资、生产成本、节本增效等方面进行了前期研究，并取得较好成果。
水培大麦草生长周期短，当苗长18 cm即可出苗，7天出一批苗，每吨大麦籽粒可生产6吨大麦草，每亩场房或温室每天可生产6吨水培大麦草，每年可生产52批，约2000吨大麦草，相当于500亩草地种植饲草产量。
近年来，我国牛羊产品市场需求强劲，价格持续坚挺，但优质饲草严重短缺。水培大麦鲜草富含蛋白质、多种维生素、氨基酸和微量元素，全株可供动物食用，具有良好的适口性，大麦鲜草清洁无尘，降低了动物患呼吸系统感染的风险，且其鲜嫩多汁，有利于其他粗纤维饲料的消化吸收，实现粗饲料综合利用，丰富的钾含量和鲜嫩特性可大幅度降低奶牛热激反应，提高高温天气下奶牛产奶量。大麦鲜草与苜蓿干草、燕麦干草及青贮玉米相比，其粗蛋白含量可达22.2%，高于苜蓿3%左右，高于燕麦干草和青贮玉米13%-15%；中性洗涤纤维含量降低21.99%-68.25%，酸性洗涤纤维含量降低24.45%-47.65%，泌乳净能和钾含量明显提高。北方畜牧业存在夏天草料丰富，牛羊长势好，每年10月到次年4月只能吃干草，牛羊消化能力差，育肥速度慢，肉的营养品质差，经营效益低。水培大麦草可在厂房、平房、温室、集装箱等任意可控温环境中种植，生长不受外界环境因素影响，可以周年连续生产，且7天可以收获一茬，产量高，发展水培大麦鲜草产业是弥补北方冬春季鲜草短缺的重要措施。