葡萄酒的全产业链融合发展

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：闽南师范大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161 /5020588

所在地：

成果简介

　　通过“科技植入、文旅赋能、生态循环”三链协同，构建深度融合发展的创新范式：1.智慧生产链：从集成物联网、本土酵母发酵及智能装备，实现种植酿造数字化升级。2.文旅价值链：打造“文旅廊道”，融合AR陈酿展示、区块链溯源等技术吸引游客，增加文旅收入。通过团队设计主导酒庄文化IP开发，推动闽宁合作酒庄游客复购率提升。3.绿色循环链：推广“葡萄园-草生态”及酒渣资源化技术，通过白藜芦醇提取工艺等研究提升废渣利用率。4.产学研联动：高校深度参与产业革新，构建“酒庄+合作社+高校”惠农模式，带动农民增收。成果主要核心价值：以科技为基、文化为脉、生态为本，实现“产学研用”闭环，为全球葡萄酒产业融合提供方案。

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