宁夏特色果蔬绿色贮藏保鲜关键技术研究

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：宁夏大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

项目针对灵武长枣等果蔬采后损耗率高、运输难度大等问题，开展了果蔬预冷保鲜装置的研发、自发气调保鲜技术与绿色保鲜剂的开发，项目研发了基于太阳能可折叠柔性预冷保鲜装置2套；建立了灵武长枣“采前-采中-采后”相耦合的保鲜技术体系1套。筛选出3种灵武长枣自发气调保鲜袋，确定了灵武长枣采后主要致病菌及发生规律，并研制了绿色生物保鲜剂2种，明确了低压静电场对灵武长枣的保鲜效果，并成果应用于灵武长枣、樱桃番茄等宁夏特色果蔬的保鲜。发表论文14篇、申请专利5项，制定技术规范1部，培养硕士研究生4名。

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