蚕豆是世界四大食用豆之一，是集粮、菜、饲、绿肥兼用的豆科作物，在保障粮食安全、作物轮作体系建设和土壤培肥等方面作用突出，同时，具有十分重要的商业价值和营养价值。随着蚕豆产业结构调整和居民饮食结构变化，各地蚕豆“干改鲜”模式逐步调整和优化，改变了蚕豆以粮为主的单一产业结构。青海蚕豆育种创新团队近3年选育了大粒粮用的蚕豆新品种青蚕21号、早熟适宜机械化收获的中小粒粮饲兼用蚕豆青蚕25号，大粒鲜食菜用蚕豆青蚕27号和青蚕28号，为充分利用不同生态区的优势产业，适应区域农业绿色发展的减肥增效模式创新和高效农牧业转型发展的需求，将适于的品种与配套技术集成创新，以优质蛋白饲草支撑舍饲或半舍饲畜牧业发展，以鲜食蚕豆作为优质蛋白蔬菜优化“菜蓝子”品种结构，使经济、社会和生态效益协同提升。
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