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食用菌菌种及发酵技术的研究与应用

所属分类:优质粮食及地方特色产业

所属单位:华中师范大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161 /5020588

所在地:

成果简介

该项目成功地研制出了食用菌的新型发酵工艺,设计制造了可有效避免杂菌污染的发酵罐并成功应用于食用菌工厂化生产中,形成了一个完整的农业循环经济发展的产业链条,已获得了可喜的经济和社会效益。要把食用菌生产过程模式化,把栽培经验数据化,把农艺要求指标化,向工厂化、规模化、标准化、周年化生产模式转变,已成为我省乃至全国食用菌产业深入发展的必由之路。

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