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整条海带低温真空连续智能烘干成套装备

所属分类:优质粮食及地方特色产业

所属单位:中国生产力促进中心推荐“中国好技术”

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

本项目中的蒸汽余热回收利用和低温真空浓缩干燥工艺等关键核心技术拥有相关专利10余项,构成了完整的专利集群保护体系,具备完全自主的知识产权,技术成熟。该技术装备先后获得山东省科技厅承办的2018年第七届中国创新创业大赛(山东赛区)一等奖、山东省绿色低碳技术成果一等奖、山东省机械工业科学技术进步奖一等奖等多项荣誉。
全国每年海带总产量接近400万吨,山东省荣成市海带年总产量始终保持在150万吨以上,目前占全国总产量38%左右。其中,直接用于鲍鱼养殖的鲜海带约30万吨。海带初级制成品共两种:30万吨用于制作盐渍海带,销售价格约0.3万元/吨;90万吨用于晾晒成淡干海带,地面晾晒干海带价格约1.2万元/吨,高空挂晒优质海带主要用于出口日本市场,价格达到3万元/吨,但是受加工工艺限制,产量极低,每年约0.5万吨。而烘干工艺的优质海带,价格可达到5-6万元/吨。
以荣成市为例进行效益测算,本项目的单条标准烘干生产线设计日处理36吨鲜海带,5个月海带收割季共可加工鲜海带5508吨,90万吨如果全部采用本项目设备加工,市场需求为160条,按照320万元/条计算,生产线带来的直接经济效益5.12亿元;而且由于盐渍海带存在诸多的问题以及食品健康隐患,远期终将被淡干海带所取代,因此仅荣成市约需要烘干线240条,带来的直接经济效益7.68亿元。考虑到福建等地的全国市场需求,直接经济效益巨大。
按照每晾晒1吨淡干海带需要晒场0.3亩的行业基本标准,荣成市需要海带晒场1.5万亩,考虑配套堆场等用地,总占地不少于2万亩。全面采用本项目技术后,可实现至少1万亩以上土地的还耕。
成品晾晒干海带年产量约5万吨,正常应8—10斤鲜海带可出1斤干海带,但由于晾晒受天气、环境等的影响较大,发霉、腐烂量较多,造成成品率很低。本项目有效提高成品率,在原料量不变的情况下,成品淡干海带年产量达到10万吨左右。而且,烘干工艺比晾晒工艺的产品附加值要高很多,营养成份损失很少,不存在加工污染,绝大部分都能达到一级品,价格可达到5万元/吨,每年为海带养殖企业和养殖户增收40多亿元。此外,无论是晾晒工艺还是热泵烘干工艺,都是劳动密集型生产方式,本项目单条生产线运行人员最多不超过3人,相同产量下节省劳动力70%以上。可见,本项目经济和社会效益十分显著。

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