高接换优即通过对不同年龄、不同类型的苹果园,采用不同嫁接方法嫁接优良品种,达到“一年高接换优,两年恢复树冠,三年丰产”的目的,是实现苹果优质高产的重要措施。乔化密植苹果园目前均出现了群体密闭的问题,通过隔行或者隔株高接换种的方法,可以降低果园密度,做到通风透光,提高品质,提质增效。若树形不规范,可通过高接换种,重新培养树形,规范树形。重茬建园出现的再植病是世界性的难题,我国苹果通过30多年的发展,许多果树树体老化,加上品种结构存在的问题,发展苹果存在重茬建园的问题。重茬建园存在成活率差,生长慢,病害多等问题,高接换种是克服重茬建园的一种比较好的方法。