1、配套的设备:设施葡萄种植园区需要配套1台小型的枝条粉碎机,单位面积(亩)日光温室(塑料大棚)要配置2-4个长×宽×高为1.0m×1.0m×1.5m的反应容器,小型鼓风机以及串联反应器和铺装在温室南侧的1.5-2吋排风口。
2、枝条的发酵流程:
(1)冬季修剪:根据葡萄生长习性将葡萄结果枝或一年生枝修剪成长度为150cm、横截面直径为1-1.2cm的枝条;
(2)粉碎:使用粉碎机将修剪后的枝条进行粉碎,为了提高发酵效率、减少出现粉尘,粉碎后的枝条体积应为3cm3以内,粉碎的枝条应有较好的纵向切割或破碎,以提高粉碎枝条的表面积;
(3)堆肥发酵:将粉碎好的枝条堆入反应容器,调节碳氮比、添加菌剂、喷水。
(4)灭菌:使用0.5%的生石灰水对反应容器内葡萄粉碎枝条进行消毒灭菌;
(6)发酵完成的管理:经过75天葡萄粉碎枝条即可发酵完毕,腐熟枝条可以伴随秋季施基肥旋耕入地下。
3、配套标准化果园建设
(1)设施葡萄园的规划与建设:在规划葡萄园时,要本着“稀株不稀蔓”的原则,减少单位面积葡萄种植株数,尽量选择高干“一”字水平棚架或倾斜龙干水平棚架等棚架种植模式,日光温室的株行距为3-6m×2-2.5m,标准塑料大棚的株行距为4-6m×2-2.5m,这样可以有效减少葡萄园建设初期的苗木、开沟和肥料投入。
(2)葡萄省力规范化修剪:设施葡萄种植基于水平棚架的种植模式,本着“控产提质”的原则,葡萄主蔓的间距为2-2.5m,结果新梢的间距为15-20cm,采用“四段”式夏季修剪方法,叶果比为16-20:1,单穗葡萄重量500-600g,单位面积产量为1250-1500kg。