做茶期间天气严重影响做茶品质，雨水青、露水青茶叶表面水淋淋，水分含量高，难以做出好茶。武夷岩茶晒青、萎凋、做青由单独工序完成，工序烦琐，做茶品质受天气影响大，特别是晒青工艺，没有太阳就不能完成这项工艺，传统做青热能由炭炉烧炭提供，热量利用率低，污染做青车间，不环保，不卫生，烧炭释放的有害物质部分会被茶叶吸收，影响茶叶品质。做茶设备自动化程度低，做茶温湿度、滚筒转速、萎凋做青时间等参数依靠人工去把握，劳动强度大。
（产品或技术特性）采用热气与茶青混合气流去湿技术，及远红外加热、箱体内部湿热空气热泵除湿、热气循环利用，解决茶青表面水分高影响茶叶品质问题，提升雨水青茶叶品质。新型武夷岩茶晒青萎凋做青多功能一体机具有远红外供热、含水率自动检测、图像数据自动采集、温湿度采集模块，上位机程序控制武夷岩茶做青，实现做青标准自动评判，智能化做青。
（成熟度）已完成样机研制并在茶叶企业示范应用。
（应用范围）可用于雨水茶青、露水茶青实现快速、均匀去湿去湿，解决阴雨天气采摘的雨水青影响做茶品质的问题。实现武夷岩茶晒青、萎凋、做青工艺过程智能控制，摇青和凉青一体化、连续化，做青标准自动评判及智能化做青。