鲟鱼高效健康养殖及鱼子酱加工技术创新与应用

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：四川省农业科学院水产研究所

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

该成果通过鱼子酱生产专用鲟鱼提质增效关键技术研究与集成示范、鲟鱼提质增效精深加工关键技术创新与集成示范、鲟鱼规模化生产保障体系建设与全产业链打造、鲟鱼全产业链成果转化与推广机制创新等集成示范，支撑了鲟鱼“引进-选育-繁殖-养殖-加工-品牌-销售”产业链成果在全国10余省市推广应用，带动养殖户3000户，创造就业岗位10000个以上，养殖鲟鱼18.7万吨，生产出口鱼子酱200余吨，鱼肉、鱼皮等副产品约1000吨，新增产值209.3亿元

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