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技术专家

刘立明从事领域：生物医药研究方向：微生物制造工程。以典型工业微生物菌株为研究模型，通过整合与阐释包括基因组、转录组、蛋白质组在内的组学数据，从微生物的代谢能力、鲁棒特性、环境适应性三方面在基因-酶-生化反应- 咨询
刘延峰从事领域：研究方向：从事利用合成生物技术构建细胞工厂用于合成重要营养化学品燕窝酸、5-甲基四氢叶酸等及食品组分微生物蛋白的应用基础研究咨询
马丕明从事领域：高分子材料研究方向：1、高分子材料凝聚态结构调控与加工改性2、生物基与可降解高分子材料咨询
吴小俊从事领域：人工智能研究方向：模式识别、计算机视觉和人工智能咨询
柏玉香从事领域：研究方向：食品科学技术-食品加工技术-饮料冷食制造技术; 咨询
娄在祥从事领域：生物医药研究方向：提取、茶多酚、超声波、表没食子儿茶素没食子酸酯、凝集素、纯化咨询
邱丽颖从事领域：生物医药研究方向：2-甲基丙烯酰氧基乙基磷酰胆碱、溶胀度、动态接触角、牛血清蛋白、抗凝血性、合欢皮总皂苷咨询
王士同从事领域：研究方向：计算机应用技术，人工智能/模式识别、图像处理及其应用咨询
周哲敏从事领域：研究方向：运用分子生物学、生物化学、和结构生物学的理论与技术阐明生物酶的合成机理及催化机理，在此基础上完成对酶分子的定向改造以及新型蛋白质修复技术的开发。通过微生物筛选，分离和精制咨询
陈洁从事领域：农副产品深加工研究方向：食品蛋白质结构与功能；肉品化学；食品蛋白质和他组分在加工中的变化及其对食品品质的影响；天然提取物以及功能因子。咨询
杨瑞金从事领域：研究方向：生物技术在食品加工中的应用、功能性食品配料与添加剂、食品资源（果蔬、水产品）深度开发咨询
匡华从事领域：研究方向：食品中危害因子的仿生识别和生物传感快速检测研究。咨询

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