中卫：提升生产质量水平 保障食品消费安全

发布时间：1970-01-01 08:00        发布单位：来源网络

摘要：

食品安全关系民生大计，关系百姓福祉。近年来，我市聚焦食品安全监管突出问题，有效提升食品安全管控能力和综合治理能力，全面筑牢食品安全防线，坚决防止和遏制重特大食品安全事故发生，切实提升安全风险防控能力，让人民群众饮食更加安全放心。3年来我市未发生重特大食品安全事故，食品抽检监测合格率达到98%以上。

为提升食品生产质量安全水平，保障食品消费安全，近年来，我市按照“因地制宜，重点突破，分类实施，有序推进”的工作原则，创新监管方式，精心组织实施，以“4D”管理和“网络厨房”为抓手，在全市餐饮服务单位稳步推进“明厨亮灶”建设工程。同时，将“明厨亮灶”纳入餐饮单位量化分级动态评定管理和餐饮服务许可现场核查标准，提高餐饮服务许可准入门槛，对新开办餐饮单位，引导其按照“明厨亮灶”标准统一装修。目前，全市学校食堂、大型餐馆、企事业单位食堂“明厨亮灶”实施率达到100%，小型餐馆“明厨亮灶”实施率达到95%以上。

校园食品安全是食品安全工作的重中之重，也是很多群众关注的焦点。去年，我市针对中小学及托幼机构校园食品安全、中小学校周边销售的小食品进行专项检查，对无许可证照、进货来源不明、索证索票不全、不符合食品安全质量标准的一律依法严处，严防严控校园食物中毒事件发生，切实加强校园及周边食品安全管理，不断密织校园及周边食品安全监管“防护网”。2020年以来，共查扣、下架、没收不合格食品1100公斤。

此外，我市持续推进便民市场建设，着力构建以批发市场为龙头，各类专业市场、社区便民市场、蔬菜直销店等为补充的农产品流通服务体系，先后建成四季鲜农产品综合批发市场、宜居家园便民菜市场、怀远便民早市等60余家便民市场。同时将市场中主要蔬菜和枸杞生产基地、畜禽屠宰和水产品捕捞点纳入全市农产品质量追溯系统，利用二维码实现农产品生产过程、流向、“三品一标”认证、质量检测报告全程信息化管理。多举措加强市场内食品安全检验检测，共完成食品监督抽检720批次，快速抽检6360批次，抽检合格率98%以上，有效防控了我市食品安全风险隐患。