宁夏枸杞制品工程技术研究中心

发布时间：1970-01-01 08:00        发布单位：来源网络

摘要：

宁夏枸杞制品工程技术研究中心组建于2004年，依托单位为宁夏香山酒业（集团）有限公司。中心的主要研究方向是：枸杞深加工研发，枸杞系列功能保健饮料制品的研制与开发，复合型枸杞系列保健果酒开发，枸杞系列功能食品的研究与开发，产品生产工艺技术改造，枸杞深加工产品的功效评价等。

一、代表性研究成果

有“枸杞保健酒的研发”和“枸杞白兰地的开发与产业化研究”等。

中心拥有枸杞果酒发酵、蒸馏提取、陈酿熟化，枸杞鲜汁保鲜、稳定，枸杞油萃取等多项核心专有技术。获得“枸杞酒的生产方法”和“枸杞白兰地及其生产方法”2项国家发明专利。承担起草3项地方标准，获得3项科技成果登记。“枸杞酒的生产方法”获得中国专利金奖，“枸杞低温发酵技术”获得自治区科技进步三等奖，“枸杞白兰地技术研究”获得中国轻工业联合会科技优秀项目奖等。取得“宁夏红”等商标300多个，“每天喝一点，健康多一点”等著作知识产权20多个。“宁夏红”获得中国驰名商标，“宁夏红枸杞酒”获得中国名牌产品称号，获外观设计专利112个。

二、中心科研实力

现有专职科研人员41名。其中高中级职称14名。中心通过定期组织技术培训班为区内输入枸杞深加工专业技术人才，培训人员达到300余人。

中心现有独立办公、科研用房2000㎡，拥有液相色谱仪、气相色谱仪、实验发酵罐、白兰地蒸馏釜中试装置等研发及实验生产设备50多台套，主要技术研发仪器、设备原值1228万元。

中心先后与宁夏大学农学院食品工程系、南昌大学中德联合研究院、江南大学食品学院、中国食品发酵工业研究院及兰州大学等高等院校及科研院所签订长期合作协议，定期对技术人员进行培训，每年选派5至10名技术骨干出去深造。

中心主任：周学义