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存在的问题： 1、杏果残留如何更好去除，现在就是用水清洗，存在去除不干净问题，而且比较浪费水。 2、杏肉的干制过程中如何防止变黑和成分含量流失以及杏干储存过程中蛀虫的防治。 3.低糖果脯的生产工艺及配方，要求在达到国家标准的同时甜度和糖度都将降下来，糖度要低于68%。 4.其他杏类新产品开发。
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