1.技术需求及技术痛点概述：维生素C发酵菌种的两菌一步发酵工艺总周期长、发酵水平低，成本高，效益无优势，拟通过校企联合技术团队，对维生素C发酵菌种的基因改造及发酵工艺优化、产业化等技术开展创新研究，建立一种维生素C一、二步发酵工程菌株并配套工程菌的最适合发酵工艺，实现维生素C生产450m3工业化发酵罐产酸效率提高10%以上，发酵产酸单位进一步提高，发酵成本降低10%以上，提高发酵水平，降低生产成本。
2.意向合作单位：希望江苏南京工业大学合作。
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