黄花菜鲜菜保鲜和加工技术

所属分类：冷凉蔬菜产业

所属单位：柳泉缘农作物种植专业合作社

联系人：

联系方式：0951-5064080、5028535

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：黄花菜作为一种重要的绿色蔬菜，近年来受到越来越多家庭选择。但是黄花菜在被采集之后会发生呼吸和蒸腾作用，使得黄花菜失水较快，花蕾严重萎缩，局部失去新鲜，开花率也明显提高，很容易出现腐烂变质的问题，严重影响黄花菜的外观和其食用价值。因此，黄花菜保鲜技术将会起到至关重要的作用。希望引进黄花菜保鲜、加工技术，从而很好地对黄花菜进行保鲜，并保证成品颜色品质。
2.意向合作单位：希望与研究方向为保鲜的高校开展技术引进转化。

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