药食同源保健茶产品营养机理分析与功能性评价

所属分类：人口健康领域

所属单位：泾源县产业技术研究院

联系人：

联系方式：0951-5064080、5028535

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：针对具有目前慢性病和亚健康人群出现的睡眠质量差、免疫力下降、记忆力差等问题，对宁夏特色药食同源的产品进行营养机理研究和功能性评价，开发出4种以上茶产品，项目完成后有助于解决宁夏特色“药食两用”中药材的综合利用问题，提高人体免疫力、改善睡眠和记忆力。
2.意向合作单位：希望与天津科技大学合作，组建研发团队在食品营养机理与功能评价方面有研究基础和成果的团队，开展研发工作。

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