枸杞酒氧化褐变阻遏技术研究与应用

所属分类：枸杞产业

所属单位：宁夏红枸杞产业有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080

所在地：

需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：期望合作开展下述研究，针对枸杞酒产品易氧化褐变，且在货架期易发生沉淀问题进行系统分析，梳理初步造成此类问题的来源因素。经梳理确定后，深入分析从原料源头处理及发酵处理、酒体贮存过程，酒体调整过程的工艺参数及各类外部因素，在保障酒体质量前提下，设计可行的技术方案，并针对造成此类问题的关键点进行重复性验证，确保有效解决酒体易氧化褐变、酒体不稳定的问题。
2.意向合作单位：不限与哪类高校、科研院所开展产学研合作

其他需求推荐

更多>

枸杞现代高效种植与病虫害绿色防控技术需求

所属单位：宁夏杞乐乐生态农业科技有限公司

富硒枸杞芽菜高效种植技术

所属单位：宏盛富硒农产品专业合作社

枸杞酵素产品开发及工艺质量研究

所属单位：宁夏润德生物科技有限责任公司

枸杞脱毒种苗繁育技术体系的构建及应用

所属单位：宁夏农林科学院枸杞科学研究所

新功效枸杞系列保健食品的系统开发研究

所属单位：宁夏启元国药有限公司

基于生物碱类活性成分的枸杞抗衰老活性作用研究

所属单位：宁夏农林科学院枸杞科学研究所