1.技术需求及技术痛点概述:开展枸杞品种筛选:基于多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等活性成分含量,筛选高活性枸杞品种(宁夏红、黑枸杞等)结合HPLC、UPLC-MS/MS技术建立指纹图谱。选择益生元(低聚果糖、菊粉)、膳食纤维(抗性糊精)及后生元(灭活益生菌代谢产物),通过体外发酵模型评估其与枸杞多糖的协同增效作用。
2.意向合作单位:不限与哪类高校、科研院所开展产学研合作。
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